È il settore più tradizionale dell’economia, ma anche tra quelli alle prese con i maggiori cambiamenti. Perché i gusti alimentari dei consumatori cambiano continuamente e oggi sono molto più orientati a preferire le produzioni genuine. E anche perché la concorrenza internazionale spinge le aziende del settore a riorganizzarsi per combinare da una parte efficienza e qualità , dall’altra ottimizzazione dei costi. Ecco spiegato il motivo che spinge un numero crescente di imprese dell’agro-alimentare a cercare sul mercato professionisti con conoscenze adeguate del settore, con un’impronta fortemente orientata al business. (continua…)
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